Wer von euch liebt Edamame so sehr wie ich? Entdeckt habe für mich ich diese Köstlichkeit vor ca. einem Jahr in einem japanischen Restaurant. Edamame ist übrigens die japanische Bezeichnung und bedeutet in etwa Bohnen am Zweig. Im Inneren der Schoten befinden sich die kleinen, grünen und gesunden Sojabohnen. Nur sie werden gegessen, die Schoten selbst nicht 🙂
Edamame eignet sich als ein gesunder Gemüsesnack hervorragend. Das nächste Mal also die Chips lieber weglassen und den Soja Snack aus Japan servieren 😉